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En mi paÃs los conocemos como wantanes o wantán, en otras partes de Latinoamérica se llaman wonton y no son otra cosa que ese sencillo trozo cuadrado de masa con el que se acompañan muchos platos de la cocina oriental. ¿Ya los recordaste? Seg... Leer más
Si deseas hacer una rica entrada para sorprender a tus familia, sencilla y fácil, además de nutritiva, el siguiente plato es ideal para disfrutar de un rico almuerzo. El huevo a la rusa, aunque suene internacional, es una entrada muy peruana, mi... Leer más
Una de las delicias marinas que pueden llegar a nuestra mesa son los camarones, estos crustáceos que son tanto de agua salada como de rÃo, se han convertido en uno de los mariscos pedidos del público. En este artÃculo les explicaré cómo prepara... Leer más
2 latas de filete de atún 1 cebolla chica picada 1 cucharada de ketchup 5 huevos 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de pan rallado Sal y pimienta Perejil picado En un recipiente ponemos el atún escurrido y separado con un tenedor. Agreg... Leer más
10 Papas blancas cocidas 250 gramos de carne molida 2 huevos duros picados 2 huevos crudos 100 gramos de pasas 1 cucharada de ajà panca molido 1 cebolla grande picada en cubitos pequeños 5 aceitunas de botija sin pepas y picadas (aceitunas n... Leer más
4 filetes de lenguado de 160 gramos cada uno 1 cebolla roja grande cortada en juliana 1 ajà limo despepitado y picado 10 a 12 limones 4 cucharaditas de culantro picado (opcional) 1 choclo cocido 4 hojas de lechuga criolla para decorar Sal ... Leer más
1 kilo de papa blanca cocida y pelada ¼ kilo de cebolla picada muy fino ¼ kilo de carne de res picada en dados muy pequeños 2 tomates medianos bien maduros 1 cucharadita de orégano en polvo ¼ kilo de aceitunas verdes 100 gramos de pasas 2... Leer más
Ingredientes : 8 caracoles, limpios 8 machas, limpias 6 conchas de abanico, limpias 4 calamares, limpios 4 choros, limpios 4 limones 2 trozos de yuca Aceite, la cantidad necesaria 4 cucharadas de harina de maiz, aproximadamente Aceite Sal ... Leer más
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