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La cocina peruana es tan diversa y deliciosa que no solo provoca disfrutarla en los mejores restaurantes, sino prepararla y servirla en nuestra mesa para que nuestra familia entera la deguste. Si quieres innovar y sorprender a los que más quieres, n... Leer más

Una de las delicias marinas que pueden llegar a nuestra mesa son los camarones, estos crustáceos que son tanto de agua salada como de río, se han convertido en uno de los mariscos pedidos del público. En este artículo les explicaré cómo prepara... Leer más

Las conchas a la parmesana es uno de los platos marinos por excelencia de Perú. Su exquisitez y su fácil preparación hacen de este plato un ideal para hacerlo en casa para compartir un almuerzo o cena con los amigos o la familia. A continuación, ... Leer más

El pescado es uno de los pocos alimentos que le otorgan al hombre un interesante grupo de vitaminas que le permite retardar el envejecimiento. Entre las principales figuran el grupo de las vitaminas B, la D y las antioxidantes A y E; estas últimas s... Leer más

Costa y sierra peruanas se unen para presentar uno de los tantos platos que han contribuido a hermanar, a través de la cocina, siglos de alejamiento e ignorancia mutua. Un festival de variedad, combinados con sabiduría y mucho sabor. Para prepar... Leer más

Prepárate para disfrutar los más sabrosos sabores marinos. Uno tras de otro, en fila india, sabrán aprovechar su turno para brindarte las más exquisitas sensaciones en el paladar. Puedes adaptar esta receta con ingredientes a discreción, según ... Leer más

Imagina el arroz, absorviendo el delicioso juguito de los mariscos al fuego, mientras tu vista se regodea en un festival de colores que incitan al exceso hasta a los más recatados comensales. ¿El plato especial en algún costoso restaurante? Puede ... Leer más

En estaciones cálidas, acompaña muy bien una puesta de sol en la playa. En estaciones frías, nos abriga y conforta por las tardes. Pero por encima de todo, esta apetitosa receta será una verdadera explosión de sabor marino en el paladar. Para... Leer más

La carne de cangrejo es una de las más finas delicias de la comida marina. Si eres de las personas que sueña todos los días con la brisa salada y añoras el verano para gozar de los frutos del mar, esta sencilla receta es para tí.Para prepararla,... Leer más

450 gramos de camarones ½ taza de caldo de pollo (si fuera necesario) 2 cucharadas de azúcar 5 dientes de ajo 5 cabecitas de cebollas chinas ¾ taza salsa de tamarindo 1 ají verde aceite de oliva Limpiamos bien los camarones. Dejamos... Leer más