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La avena es un cereal rico en vitaminas, carbohidratos y minerales, muy usado en la industria de la belleza por sus propiedades exfoliantes que ayudan a mantener el cutis libre de impurezas. Pero además, su alto contenido de fibra soluble, ayuda a m... Leer más

Vvivimos impresionados con los adelantos de la ciencia en nuestro mundo, y con la amplia gama de posibilidades que tenemos para el entretenimiento y para el trabajo o los negocios, sin embargo, no le estamos dando la misma importancia al cuidado de n... Leer más

Aunque la respuesta a esta pregunta parezca sencilla, la verdad es que es un tema de gran debate, inseguridades, aciertos y aprehensión por parte de los padres de todo el mundo y también de médicos y nutricionistas. Aunque en los países de Lat... Leer más

Estoy segura que pocos sabrán que la cebollita o cebolla de verdeo, también conocida como cebolleta o cebolla verde, tiene propiedades curativas. Sí, la misma que utilizas en la cocina para aromatizar diferentes platos, también tiene sus usos med... Leer más

El centeno es un cereal proveniente de la familia de las gramíneas. Es un cultivo muy rústico, resistente a las bajas temperaturas. Es bastante común en Europa, y en Alemania en particular, se lo utiliza mucho para elaborar el pan negro, conocido ... Leer más

Las semillas incorporadas a nuestra alimentación pueden llegar a ser muy beneficiosas para la salud, dado que la mayoría de ellas tiene propiedades nutricionales verdaderamente extraordinarias. Y las semillas de lino, también llamadas linaza, p... Leer más

El sésamo, también llamado ajonjolí, es uno de los vegetales más antiguos del planeta. Ya los faraones egipcios lo incluían en su dieta y hasta el propio Hipócrates recomendaba su consumo por sus altos poderes nutritivos. Existen dos varieda... Leer más

Si bien el “antojito” o “gustito”, cualquiera que sea la forma cariñosa en que lo denominamos, parece ser un impulso inofensivo, cándido y sin mayores consecuencias, lo cierto es que puede degenerar en algo peligroso que atenta contra nuest... Leer más

¿Qué es lo primero que se nos viene a la mente cuando vemos una canasta llena de frutas de todos los colores? ¿Frescura? ¿Bienestar? ¿Salud? Claro, y con razón. Los colores llamativos de las frutas son pigmentos vegetales que tienen infinida... Leer más

Esta hortaliza ya se consumía en América diez mil años atrás y era un componente esencial en la nutrición de los pobladores, la misma que posterior a la conquista, llegó a Europa y se acopló muy favorablemente en los hábitos alimenticios del ... Leer más