Etiqueta : Quinua

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Elegida como la protagonista del año 2013 por la ONU, como la estrella en todos los programas nutricionales de América Latina, y como el alimento por excelencia para grandes y chicos, la humilde y olvidada quinua se nos ofrece como la alternativa p... Leer más

Si me preguntaran cuándo fue la última vez que probé algún plato a base de quinua la verdad es que no sabría cómo responder. Para ser sincero, he comido quinua muy pocas veces en mi vida y aunque de pequeño no era mi favorita, siempre tuve cla... Leer más

Quienes viven en Perú o cerca de los andes, tienen una gran suerte, porque son países riquísimos en cuanto a alimentos. Somos privilegiados de poder contar con miles de tipos de frutas y verduras. Asimismo, los granos que se cultivan en nuestra... Leer más

La quinua es un producto oriundo del Perú que brinda muchos beneficios para la salud, y que cada vez se presenta más versátil con distintas y novedosas formas de preparación. Esta vez, te traemos una alternativa deliciosa y fresca de consumir est... Leer más

Desde que la cocina fusión andina se ha puesto de moda, se le ha dado nuevas oportunidades a la quinua para demostrar su exquisito sabor en diversos platos, así como mostrar sus múltiples proteínas y vitaminas para el beneficio humano. Con est... Leer más

Hace 1 decada

Crema de Quinua

Tesoro milenario de los antepasados sudamericanos. La quinua, verdadera riqueza de su cultura, a la que nunca rozaron siquiera todos los yacimientos de Potosí. Oro graneado e historia pura, en tu mesa. Para prepararla necesitamos: 1/4 de kilo... Leer más

Hace 1 decada

Papa en Salsa de Quinua

Es una apetitosa variación de la famosa huancaína, sólo que con un aditivo protéico más nutritivo. Al igual que su pariente, resalta las cualidades de un valioso producto peruano y demuestra que la cocina peruana es una de las mejores del mundo.... Leer más

Hace 1 decada

Quinua a la Jardinera

La sabiduría culinaria de los incas utilizó la quinua como uno de sus alimentos principales. Y no es para menos; su alto valor en proteínas y vitaminas la hacen ideal para toda la familia, en especial los niños. Esta receta, además de nutritiva ... Leer más

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