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1 kilo de filete de pescado 2 cucharadas de mensi 7 cabecitas de cebollas chinas Aceite necesario 1 cucharada de sillao 2 dientes de ajo molidos 2 cucharadas al ras de chuño 1 trozo chico de kión aplastado Sal y pimienta al gusto Limpi... Leer más

500 gramos de chancho asado 7 cabecitas de cebollas chinas 1 ají verde 1 cucharada al ras de chuño 2 ajos molidos chicos 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de azúcar 2 tomates pelados y sin pepas Sal y pimienta al... Leer más

750 gramos de arroz del día anterior 150 gramos de chancho asado 4 cucharadas de margarina 2 cucharaditas de sal 1 atado de cebollitas chinas 1 cucharada de sillao 4 huevos Necesitamos que el arroz este cocido desde el día anterior con ... Leer más

500 gramos de carne molida 1 lata de paté 1 cucharada de mostaza 2 huevos Pan rallado en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Aceite en cantidad necesaria 3 Cebollas 50 gramos de mantequilla 1 taza de caldo de carne 1 cucharada de ke... Leer más

2 latas de filete de atún 1 cebolla chica picada 1 cucharada de ketchup 5 huevos 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de pan rallado Sal y pimienta Perejil picado En un recipiente ponemos el atún escurrido y separado con un tenedor. Agreg... Leer más

10 Papas blancas cocidas 250 gramos de carne molida 2 huevos duros picados 2 huevos crudos 100 gramos de pasas 1 cucharada de ají panca molido 1 cebolla grande picada en cubitos pequeños 5 aceitunas de botija sin pepas y picadas (aceitunas n... Leer más

1 kilo de papa amarilla ¼ de taza de aceite ¼ de taza de jugo de limón Sal Pimienta Ají amarillo fresco, molido, al gusto (para la causa y el relleno) 200 gramos de queso fresco, cortado en trozos pequeños Perejil picado En una o... Leer más

12 alitas de pollo crudas 4 dientes de ajo Orégano al gusto Jugo de 1 limón Sal y pimienta 6 cucharadas de aceite Licuamos el ajo con el orégano, aceite, jugo de limón, y salpimentamos. Maceramos las alitas en esta preparación durante a... Leer más

4 filetes de lenguado de 160 gramos cada uno 1 cebolla roja grande cortada en juliana 1 ají limo despepitado y picado 10 a 12 limones 4 cucharaditas de culantro picado (opcional) 1 choclo cocido 4 hojas de lechuga criolla para decorar Sal ... Leer más

500 gramos de arroz 1 cucharada de ajo molido ½ taza de almendras tostadas y cortadas en juliana Aceite necesario 50 gramos de queso parmesano Leche evaporada (cantidad necesaria) Doramos el ajo molido en aceite. Agregamos el arroz, sal y a... Leer más