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Esas verduras de sabor tan especial. Nadie podría pensar que algo con un interior de apariencia tan común, pueda azotar nuestros sentidos una vez pasada por el calor y departiendo en buena compañía. Vale hacer la prueba! Para prepararlo necesi... Leer más

¿Quién dijo que los tamales sólo podían ser de choclo? Esta es la más deliciosa prueba de todo lo contrario. A medida que avances en su preparación, será difícil resistirse a una probadita, antes de ponerlos a hervir. Para prepararlos nece... Leer más

Desde la cuna de la civilización moderna, nos llega esta sencilla y deliciosa receta (aunque con un polizonte inglés, finalmente enrolado). La maravilla del huevo está más que comprobada en la cocina de todo el mundo. Te invitamos a descubrir (y ... Leer más

¿Quién no se entusiasma al ruido característico de un buen trozo de carne chisporroteando feliz en la sartén? Y si tienes cuidado en seleccionar la carne más suave, sus jugos te los brindará generosa y sin prejuicios. Una fácil y distinta form... Leer más

Una receta muy tradicional. Tal vez muchas veces la hayas probado, en casa o en algún restaurante, pero ¿alguna vez le preguntaste a mamá cómo lo hacía? Ahora puedes disfrutarlo doblemente: haciéndolo y saboreándolo. Para prepararlo necesit... Leer más

Otro de los suculentos aportes de la comida peruano-china al infinito repertorio de tan bendita fusión. Siente en tu boca los jugos del pollo alegrándose en la esencia del pisco. Nunca horno alguno será lo suficientemente rápido para contener esa... Leer más

Una delicia así no aparece todos los días en la mesa. Sólo las ocasiones más especiales ameritan ser agasajadas con este fino potaje, que sin duda será el centro de tan importante celebración. Usa tu mejor vajilla y utensilios de cocina; date e... Leer más

Una delicia que brillará por su presencia en tu mesa. Los ingredientes más frescos y originales se combinan con la suave y sabrosa carne del pollo para producirle uno de los estímulos más gratificantes a tu paladar. Para prepararlo necesitas: ... Leer más

Ya la brisa marina busca su espacio en nuestras vidas y en nuestra cocina. Nada mejor que esta receta para darle la bienvenida, celebrando su frescura y el sabor que nos regala. Para prepararlo necesitas: 6 docenas de choros 1/2 taza de aceite... Leer más

Sólo pensar en el choclito licuado -fundiéndose con la margarina, que no pudo más y terminó derritiéndose en sus pancas- se hacen eternos los minutos que nos separan de su delicia, que ya nos alcanza con ese aroma desde el otro lado de la puerta... Leer más