mirefau

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Hola Queca, soy de Barcelona (España) y me gustaría hacer un glaseado para galletas. En sustitución de la clara de huevo (que me da miedo usar por la salmonela..) me aconsejan usar "merengue en polvo". No lo encuentro por ninguna parte. ¿Sería un sustitutivo utilizar merengues franceses rallados? ¿Cual sería la mezcla para hacer el glaseado? Gracias por tu ayuda

Escrito en Merengue Francés Hace 1 decada

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Hola Queca, soy de Barcelona (España) y me gustaría hacer un glaseado para galletas. En sustitución de la clara de huevo (que me da miedo usar por la salmonela..) me aconsejan usar "merengue en polvo". No lo encuentro por ninguna parte. ¿Sería un sustitutivo utilizar merengues franceses rallados? ¿Cual sería la mezcla para hacer el glaseado? Gracias por tu ayuda

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