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No sólo fino, sino altamente nutritivo y sano. La todopoderosa presencia de este fruto marino en tu mesa, rivalizará con la del mismísimo Neptuno en el mar. No importa si usas un tridente o un tenedor, igual sentirás su poder desde el primer boca... Leer más

Son pocos los momentos en que podemos darnos el gusto (y darlo, al mismo tiempo) de preparar un plato delicado, delicioso e inolvidable. Una maravilla como esta ha requerido de los más refinados conocimientos culinarios. No hay mejor manera de recon... Leer más

Cremosa delicia que engalana tu mesa con su finísima y delicada compañía. Ideal para servir con verduras crudas cortadas en trocitos, langostinos y camarones. Para prepararlo necesitas: 200 grs de queso crema 90 grs de queso Roquefort 1... Leer más

Es uno de los acompañamientos típicos de la cena navideña en muchos países. Hay diferentes maneras de preparlo, a veces con merengue, otras con marshmellows (malvaviscos). Pero todas mantienen el irresistible encanto que es la gloria de grandes y... Leer más

Una fresca manera de empezar el almuerzo. Luego de tanta frescura, la tarde la sentirás como de mañana. Esta receta también podría ser el inicio de una gran amistad entre tú, el tomate relleno y las mil posibilidades que podrás encontrarle, con... Leer más

Su suave y sabrosa carne es cada vez más apreciada entre los más refinados gourmets del mundo. Resulta difícil imaginar cómo tanto sabor puede contenerse en tan poca carne. Dicen que los mejores perfumes vienen en frasco pequeño... Para prepa... Leer más

Casi el mismo principio que se usa para la gran mayoría de frutos del mar: limón, mantequilla y parmesano como sus mejores complementos. Juntos, son una de las más agradables experiencias que un exigente y refinado paladar pueda tener. Para pre... Leer más

El pescado dejó de ser el rey de esta presentación. Si las gallinas dan buen caldo, por qué no pueden dar un mejor escabeche? ¿Alguna duda? Una sola probadita y sabrás que todo es posible. 8 trozos de gallina de regular tamaño 1/2 kilo de... Leer más

A diferencia de un simple pescado frito, los adobos se caracterizan por colar su sustancia y sabor hasta lo más profundo del filete. De esta manera, los ingredientes transforman totalmente la naturaleza de la carne, haciendo de esta preparación un ... Leer más

Los suaves taninos de la bebida espirituosa se brindan en esta combinación, impregnando años de añejamiento en la suave y permeable carne. Al final, acompañado de una copa de vino, esta receta será el complemento ideal para esa cena tan especial... Leer más